Τσικνίσματα στην πόλη από νωρίς σήμερα Τσικνοπέμπτη…

Τηρήθηκε και φέτος το έθιμο που θέλει πολλά μαγαζιά (κυρίως) να στήνουν πρόχειρες ψησταριές έξω απ΄την πόρτα τους και να τσικνίζουν ανταλλάσσοντας ευχές με τους πελάτες τους και τους περαστικούς. Έτσι από σχετικά νωρίς έκαναν την εμφάνισή τους οι μπλέ γνωστοί καπνοί και η “κνίσα” απ΄τα σουβλάκια που ψήνονταν, που τόσο αγαπούσαν οι αρχαίοι θεοί του Ολύμπου, ξεχύνονταν τριγύρω βάζοντας σε πειρασμό προπαντός όσους ήταν σε δίαιτα…

Το ΦΟΡΤΣΑ ΛΕΥΚΑΔΑ έκανε μια γύρα στην πόλη και τίμησε, έτσι για το καλό, τους ψήστες. Κι αν ρωτάτε για το αποτέλεσμα, ήταν όλα υπέροχα…

Πρώτη στάση έξω απ΄το κρεωπωλείο Κοντογεώργη όπου ο Κώστας έψηνε “υπέρ της ομάδας της καρδιάς του” που ως γνωστόν είναι ο Πανλευκάδιος! Ευγενής ο σκοπός, οπότε τους ευχόμαστε τα καλύτερα στους ίδιους και στην ομάδα, (αν και η άνοδος μοιάζει εξασφαλισμένη)…

Ακριβώς απέναντι το COFEE ISLAND το τσίκνιζε για τους πελάτες του και για τους περαστικούς. Εποπτέων ο Χρήστος που ξέρει από φωτιές… Το σουβλάκι του λοιπόν προέκυψε υπέροχο, όπως κι οι καφέδες του, κι εμείς τους ευχόμαστε καλές δουλειές και χρόνια πολλά…

Νοστιμιές μέσα, νοστιμιές με τσίκνα κι έξω απ΄το μεζεδοπωλείο “Αντίβαρο”! Φαίνεται πως ο Κώστας, αν και νεαρός ακόμα, πρόφθασε να εντρυφίσει στα μυστκά της γεύσης και της γαστριμαργικής απόλαυσης. Του ευχόμαστε καλές δουλειές, χρόνια πολλά – και να συνεχίσει έτσι…

Οι μαθητευόμενοι ψήστες, όπως αυτοί της φωτογραφίας, ξεκινάνε πάντα με ψήσιμο του ψωμιού. Ας μην βιάζονται όμως. Αν έχουν υπομονή κι επιμονή, μπορεί του χρόνου να τους δούμε να ψήνουν ακόμα και σουβλάκι! Αρκεί να μην βιάζονται (να μεγαλώσουν βέβαια!)

Οι αιρετικοί βέβαια, πάντα θα βρουν να κάνουν κάτι διαφορετικό απ΄τους υπόλοιπους: Σουβλάκι εσείς; Κοτόπουλο εμείς!

Νοστιμιές, τσίκνα και τσικνίσματα κι έξω απ΄ το καφενείο Βουκελάτου στον Άγιο Μηνά, ξεσήκωσε τις μύτες εκείνης της περιοχής. !

Το αποτέλεσμα ήταν να ξεσηκωθούν και οι κυρίες της φωτογραφίας που βρίσκονται σε δίαιτα, όμως τελικά έδειξαν χαρακτήρα και κρατήθηκαν σε απόσταση, περιοριζόμενες στην όσφρηση μόνο. Τους αξίζουν πολλά μπράβο!!

*****